蛤蜊番茄汤做法（蛤蜊番茄疙瘩汤）

大家好，小常来为大家解答以上问题。蛤蜊番茄汤做法，蛤蜊番茄疙瘩汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：蛤蜊500克，辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克，调料：香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克。

2、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

3、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。

4、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。