生物大分子物质有哪些
生物大分子物质主要包括以下几类:
1. 蛋白质 :
是细胞生命活动的主要承担者,基本单位是氨基酸。
组成元素包括碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N),少量蛋白质可能含有磷(P)和硫(S)等元素。
蛋白质在人体中约占全部质量的18%,参与构成细胞和组织,并作为酶、激素、抗体等生理活性物质。
2. 核酸 :
包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA),是生物体内遗传信息的携带者。
DNA由核苷酸组成,RNA由核糖核苷酸组成,它们的组成元素均为碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)和磷(P)。
核酸在生物体的生长、遗传、变异等生命过程中起着决定性作用。
3. 多糖 :
是由超过10个单糖通过糖苷键连接而成的聚合糖高分子碳水化合物。
包括同多糖(如淀粉、纤维素和糖原)和杂多糖(如阿拉伯胶)。
多糖一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,但可被水解成单糖。
4. 脂质 :
是生物体需要的重要营养素之一,提供能量和必需脂肪酸。
脂质是细胞和组织的重要组成部分,参与构成细胞膜等结构。
这些生物大分子不仅在生物体内起着构建和组织的作用,还参与各种生命活动,如代谢、生长和遗传信息的传递。
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