平底锅怎么做饼干

使用平底锅制作饼干的步骤如下：

1. 准备材料：

低筋面粉（或中筋面粉）适量

细砂糖适量

牛奶或水适量

鸡蛋1个

酵母（可选）适量

盐适量

食用油适量

可可粉或其他口味调料适量（可选）

2. 混合材料：

将面粉、糖、盐放入容器中搅拌均匀。

加入鸡蛋和牛奶（或水），继续搅拌均匀，形成面团。

如果使用酵母，可将其与部分液体混合后加入，帮助发酵。

3. 发酵：

将面团放在温暖处进行发酵，直至体积增大一倍左右。

4. 擀面：

将发酵好的面团取出，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面皮。

5. 切割形状：

使用饼干模具切出想要的形状，或者直接用手按成圆形或其他形状。

6. 烘烤：

平底锅预热，涂抹一层薄油。

将饼干放入锅中，盖上锅盖，小火烘烤。

观察饼干底部上色情况，翻面继续烘烤至两面金黄。

7. 完成：

取出饼干放置在架子上晾凉，即可食用。

注意事项：

控制火候，避免饼干烧焦。

根据饼干厚度和火力大小调整烘烤时间。

可以在饼干上扎小孔或添加其他装饰。

请根据个人口味和喜好调整材料和烘烤步骤

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