桂花怎么保存不变色还有香味（桂花怎么保存不变色还有香气）

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1、烘干：最简单的方法就是在网上买一个简易的烘干机，简单实用几十块钱。如果没有办法，也可以用自然风干。选择干燥通风的环境直接晾干，然后选择合适的密封容器存放，里面可以放干燥剂辅助存放。另外，电器小太阳和浴霸也可以通过适当的方法制作，比如把壁挂式浴霸拆下来放好，选择开灯与否。然后把桂花放在30-40cm处，用热风吹干。

2、肉桂蜂蜜：选择高纯度的蜂蜜。直接放干桂花，密封保存。做花茶或者蛋糕的时候加点，味道很好。需要注意的是，桂花正常的味道，直接吃是有些苦的。

3、冻藏：桂花去除杂质后，用清水浸泡，轻轻揉搓，短暂冲洗，再用盐水浸泡(浓度约为每公斤冷开水加3铁勺盐)，选择合适的可密封的容器，放入冰箱冻藏。当你需要吃它们时，取出破裂的冰块，根据需要解冻，剩下的保持冷冻。

4、桂花酒：风干或晒干的桂花直接浸泡密封在酒中。两个月后就可以喝了。最好选择桂花干的比较快。脱水太久的桂花会挥发，影响口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。