大家好，小科来为大家解答以上问题。灌香肠的肠衣是什么材质，灌香肠的肠衣是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
灌香肠时，肠衣的选择很重要。
一般人们选择用猪的小肠或羊的小肠进行灌肠。
然后就是用干肠衣还是湿肠衣的问题。
其实两种是一样的。
买了猪小肠后，只要把上面的白油死掉，然后清洗干净，就可以用了。
可以刮肉也可以不刮。
干肠衣更好存放，所以干肠衣和湿肠衣还是要看具体需要。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
