煎荷包蛋的做法步骤图片（煎荷包蛋的做法）

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煎蛋一定要在干净无水的锅里做，最好选择平底锅。首先，把锅里的水清洗干净，加热。锅中倒入少许食用油和盐，加热一会儿后转小火。将鸡蛋壳打碎放入锅中，煎至蛋白可以凝固，然后翻面，再继续煎至鸡蛋的另一面凝固。蛋黄完全凝固就可以出锅了。

一、　　煎荷包蛋的做法

材料：鸡蛋1个，油和盐。

1.将油倒入网盘。

首先准备一个锅，最好是平底锅。煎蛋一定不能有水，否则水油相遇会沸腾飞溅。把锅擦干净，倒适量油加热。

2.煎荷包蛋

当油加热冒出烟时，关小火，取出准备好的鸡蛋，敲碎其外壳，打入锅中。这时候蛋清在锅里慢慢开始凝固。我们首先尝试用抹刀从鸡蛋的最外面的一圈产生凝固的鸡蛋。

3.把鸡蛋翻过来。

当蛋清可以完全凝固的时候，用锅铲铲一下，把鸡蛋翻过来继续煎。用抹刀轻轻按压蛋黄，让蛋黄更好的吸热。煎2分钟左右，待颜色变深，蛋黄半凝固后即可上桌，即荷包蛋做好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。