烤肉的腌制方法空气炸锅(烤肉的腌制方法和配料)
大家好,小科来为大家解答以上问题。烤肉的腌制方法空气炸锅,烤肉的腌制方法和配料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
将梅子肉洗净,切成均匀厚的片或条,用叉子叉几下,腌制时更入味。将肉块放入容器中,加入所需配料,如酱油、料酒、耗油、蜂蜜、葱段、姜、蒜、黑胡椒,拌匀。将烤肉用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏24小时,然后取出直接烤。
一、 烤肉的腌制方法和配料
腌制烧烤所需食材:梅肉1斤,酱油45毫升,料酒45毫升,耗油15克,蜂蜜10克,葱3段,姜3片,蒜3片,黑胡椒7.5克。
1.加工肉类
首先,将梅肉洗净,切成厚片或条状。用叉子叉几次肉,这样腌制的时候会更入味。
2.咸肉
将切好的肉放入容器中,加入酱油、料酒、耗油、蜂蜜、葱段、姜、蒜、黑胡椒,戴上一次性手套,抓匀。
3.冷藏
将肉块抓几下,让每块肉都均匀地沾上酱料,然后用保鲜膜密封容器,冷藏24小时。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。