糖桂花的制作方法和配料（糖桂花的制作方法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。糖桂花的制作方法和配料，糖桂花的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

每年农历八月，秋风吹来，正是做桂花的好时候。人们会把掉得满地都是的桂花捡起来，做成桂花，封存起来，一年四季都可以享用。那么，桂花的做法是怎样的呢？

练习1

配料：桂花干、糖

步骤：

1.将收集的桂花干用凉开水洗净；

2.将桂花洗净，去杂去蒂，捞出略控干水分；

3.拿一个干净的玻璃瓶用开水烫一下，尽量擦干；

4.底部铺一层桂花，再铺一层糖，再铺一层桂花；

5.用勺子轻轻压下桂花后，铺上一层糖，重复，直到装满玻璃瓶；

6.用勺子按压，用一厘米左右厚的糖封住瓶口，用少许凉开水将瓶口的糖打湿；

7.将瓶盖盖紧，放入冰箱；

8.大概半个月左右，桂花就变甜了。

练习2

配料：鲜桂花、盐、糖

步骤：

1.新鲜桂花回来后，挑出杂质，用淡盐水泡一会儿；

2.将桂花用清水洗几遍，再用食用水洗最后一遍，把水挤出来；

3.准备一个干净无油无水的玻璃瓶，放上一层糖和一层桂花，压一下，最后用糖封好。一周后可以食用；

本文到此结束，希望对大家有所帮助。