制作白凉粉的方法与比例（制作白凉粉的方法和步骤）

大家好，小科来为大家解答以上问题。制作白凉粉的方法与比例，制作白凉粉的方法和步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做白果冻，先将一碗水和一碗豌豆淀粉混合，然后将六碗水倒入锅中加热至沸腾，再将准备好的淀粉浆倒入锅中，煮沸后用勺子朝一个方向搅拌。待锅中的淀粉糊呈半透明白色糊状后，盛出，冷却定型，然后切成条状，用花生酱、辣椒油、香醋等调味。可以吃。

一、　　怎么做白凉粉

配料：豌豆淀粉、水、花生酱、辣椒油、香醋、香油、姜蒜水、鸡精。

第一步：

在家自制白果冻，首先要在超市买适量的豌豆淀粉。先把一碗豌豆淀粉和一碗水混合，做成里面没有颗粒的淀粉浆。如果怕这里调整不均匀，也可以选择过滤淀粉浆。

第二步：

往碗里倒六碗水。锅里的水烧开后，把淀粉浆倒入锅里，一起煮，用勺子往一个方向搅拌。当锅里的水变成半透明的白色糊状，放入模具中，冷却至成型。

第三步：

冷却后取出白色果冻粉，用刀切成粗细均匀的条状，然后倒入花生酱、辣椒油、香醋、香油、姜蒜水、鸡精等。按照自己的喜好放入白色果冻粉中搅拌均匀，就可以开始吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。