桑葚酒的做法大全（桑葚酒的做法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。桑葚酒的做法大全，桑葚酒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、桑葚酒的做法

桑葚酒是用桑葚做的，正好中和了桑葚的寒性，入肝。既滋养肝肾，又生津止渴，润燥滑肠。桑葚果保存时间不长，但桑葚酒可以保存很久。所以很多喜欢吃桑葚的朋友都选择酿造桑葚，以保证能经常品尝到桑葚。让妈妈百科告诉你，桑葚酒的做法

制作桑葚酒的材料：桑葚、冰糖、白酒、不漏水的密封杯。

练习：

1.买新鲜的桑葚，最好是野生的。挑选发霉腐烂的水果，用盐水洗净。

2、冰糖适量，白酒50度左右。

3.杯子里放一层桑葚，再放一层冰糖，以此类推，但不要装得太满。倒入不带配料的白葡萄酒。

4.储存在阴凉的地方，密封。一两周之后就可以拿出来喝了。

桑葚酒可以保存很久。最好在秋冬季节，天气好的时候制作。桑葚有两种：黑色和白色。紫黑色是新鲜食物的上品。做桑葚的时候，黑桑葚的味道更好。由于桑葚酒维生素含量高，口感香甜，对女性、中老年人和用眼过度者有益。

桑葚酒虽然浓度不高，但也有一定的酒精含量。建议一次不要喝太多。

二、桑葚酒的营养

桑葚酒呈深宝石红色，明亮透明，醇香浓郁，具有独特的桑葚风味，饮之回味无穷。

桑葚酒营养价值很高，主要是维生素B1、B2、B6和B12，还有维生素C和e，其中维生素B2的含量最高，达到0.27ug/mg，远远高于葡萄酒中0.045-0.08ug/mg的含量。维生素B2能防止组织和细胞中物质代谢的紊乱，预防角膜炎、皮炎、舌炎等炎症。

桑葚酒氨基酸丰富，品种齐全。桑葚酒中含有16种氨基酸，总量高达1.88mg/ml，其中苏氨酸、谷氨酸和丙氨酸分别占总量的16.96%、15.64%和15.2%，均远高于葡萄酒。

据权威机构分析测定，桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等多种生物活性成分和营养成分。桑葚酒几乎含有红酒中的所有营养成分，其中花青素是红酒的5倍以上，蛋白质是红酒的8倍，赖氨酸是红酒的9.23倍，对人体心脏和免疫系统起治疗和保护作用的十种微量元素硒的含量是红酒的12.41倍。桑葚酒营养价值这么高，生产成本又低，不妨一试。

三、桑葚酒的功效

桑葚酒的营养价值堪比葡萄酒，甚至有些营养元素还高于葡萄酒，所以桑葚酒的功效是葡萄酒无法比拟的。

1.桑葚酒历史悠久。古代李时珍写的《本草纲目》，有桑葚酒的记载。文中写道：“浇汁而饮，可解酒；酿酒，利水消肿。”这说明桑葚酒可以起到解毒消肿的作用。

2.桑葚酒富含花青素、维生素、氨基酸等生物活性成分。桑葚酒中含有人体所需的十多种微量元素，对人体心脏和免疫功能的保护和治疗有一定的辅助作用。

3.桑葚酒中的花青素能起到抗衰老的作用，它能及时清除引起人体衰老的自由基。因此，爱美的女性和部分中老年人可以适量饮用桑葚酒。

4.桑葚酒可以增强人的免疫力。喝桑葚酒可以提高人体内酶的活性，有效抑制有害物质的侵蚀，增强人的抗寒能力，抵抗病毒，预防感染。

5.桑葚酒还能养血益气，清肝明目。多喝桑葚酒可以防止脱发，通便，有助于减肥。

6.桑葚酒还可以缓解风湿性疾病和关节炎带来的疼痛。不仅如此，它还可以降低血压和血糖。

四、桑葚酒能放多久

其实很多水果都可以用来酿酒，比如山楂、青梅、杨梅等。其实桑葚也可以酿酒。桑葚酒有自己的酸甜口感，也很迷人。对于没有食欲的奶酪来说，喝一杯桑葚酒是极好的，食欲在上升。桑葚酒一般是用米酒泡的，或者欧诺白酒。白酒度数一般在30度以上，所以泡过的桑葚酒风味会更好。

那么桑葚酒浸泡后可以保存多久呢？哪里是保存它的好地方？

其实很多酒泡的时间越长味道越醇厚，那么桑葚酒泡的时间越长越好吗？对于一般的果酒，比如桑葚酒，建议不要浸泡太久。几个月之内就可以喝了。

要保存桑葚酒，建议放在阴凉的地方。在没有阳光直射的情况下，最好不要潮湿干燥。其实也可以放冰箱里。开瓶后最好尽快饮用。其实桑葚酒可以保存几年，但前提是保证桑葚酒没有变质。

五、哪些人适合喝桑葚酒

桑葚酒或多或少都带有酒精度，青少年还是尽量少喝的好。桑葚酒营养丰富，多喝还有保健作用，那么有哪些人适合和桑葚酒呢，跟妈妈百科一起看一下吧！

1、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生，具有辅助治疗的作用。

2、日常生活中经常患有头晕目眩、耳鸣心悸，或者烦躁失眠的朋友，建议多饮用桑葚酒，能够滋补心、肝、肾、血，减少失眠、心慌等症状。

3、桑葚酒还能够治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题。

4、一些老年人身体虚弱，气血虚亏，可以饮用桑葚酒，减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题，还能有效治疗声音嘶哑等病症。

5、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当饮用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺热，降胃火等作用，是帮助清热解毒的良好饮料品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。