腐竹的泡发方法有哪些（腐竹的泡制方法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。腐竹的泡发方法有哪些，腐竹的泡制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

腐竹的浸泡相当简单，用适量的水浸泡几分钟就可以了。当然这是正宗的好腐竹才能达到的效果，那种没有泡软的腐竹肯定不是正宗的。

泡豆腐的方法也有讲究。怎样泡豆腐才能做出营养丰富的豆腐？赶紧收起来，腐竹的四种泡法。

第一，如果要用腐竹做菜，至少要提前两个小时用温水泡腐竹。因为腐竹很难泡，如果泡的时间不够，吃的时候很多地方会硬。而且，用热水短时间强迫它冒泡，也会使腐竹的各个部分变得软硬不一。所以浴霸的泡发一定要用温水泡久一点，这样才能软硬兼施，口感才会好。浸泡过程中，腐竹可能会浮在水面上。这时候用一个盘子，扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压住腐竹沉入水中，这样浸泡效果更好。

第二，可以先把浴霸掰成段，只要你觉得合适就行。买回来的浴霸应该是两片连在一起的，而且应该是在浴霸的U型接头处断的，因为那是泡的最差的地方。把腐竹一根一根折起来，用温水短时间浸泡2、3分钟，然后用手捏，就像把海绵里的水捏出来一样。挤一会儿，换水，泡一会儿。

方法三。平时做腐竹都是用温水。在温水中加入几滴白醋，将所有腐竹浸泡在水中。当然，浴霸不会老老实实呆在水里。你要用稍微重一点的大碗或者盘子压着，这样水才不会全部到浴霸。只需要4-6个小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。