面粉的做法大全（面粉的做法大全）

大家好，小马来为大家解答以上问题。面粉的做法大全，面粉的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

配料：面筋200克，莲藕300克，面粉，水，番茄酱，酱油，白醋，糖，盐，泡打粉，食用油。

步骤

1.准备白面筋2-3片，莲藕一段。

2.制骨：莲藕洗净去皮，切成小块。

3.肉类制作：将白筋表面清洗干净，切成大小均匀的长方形。(整体尺寸与肋块相似)

4.拿一块面筋，用刀在面筋的上下两端切开一个小口，然后用筷子轻松穿过。(注意不要弄断面筋的左右两端)

5.混合一碗由面粉、发酵粉和水制成的薄面糊。面糊可以包裹在排骨表面。

6.将排骨裹上一层薄薄的面糊备用。你也可以裹着面糊在锅里煎。油温稍高时，放入裹有面糊的排骨，这样不容易粘锅，面糊也不容易脱落。

7.将煎好的金排骨装盘备用。

8.将酱油、白醋、少许糖、盐放入碗中，加入适量番茄酱，调一碗糖醋汁。从另一个锅里，将糖醋汁倒入锅中，将排骨放入锅中，翻炒上色。

9、关火，上桌。

小贴士：在骨头表面裹一层薄薄的面糊，放入锅中煎。这样既能避免面筋过度吸油，又能让排骨外嫩里嫩，保持口感。

翡翠白菜蒸饺

材料：面粉250克、菠菜20克、菊花20克、香菇6朵、竹笋30克、虾皮20克、盐和糖3克、酱油10毫升、胡椒粉2克、鸡精2克、香油10毫升、开水和油。

步骤

1.准备好所有的材料。

2.把面粉分成两份。一份加入菠菜汁和绿色面团，另一份加入开水和热面团。让两种面团静置15分钟。

3.菊花菜洗净切碎。

4.放入锅中，加入少许盐腌制片刻。

5.将浸泡过的蘑菇和竹笋切碎。

6.炒锅倒油，炒虾皮。

7.把蘑菇和竹笋一起炒一会儿，关火。

8.榨出酸菜，和冬菇、虾米一起放入大碗中。加入盐、糖、酱油、胡椒粉、鸡精、香油。搅拌均匀成馅。

9.再次均匀地揉搓醒的面团。

10.将生面团擀成一个大方块。把白色的面团条放在上面。卷成长条形，两边封口，切成等份。

11.取一份，擀成圆皮。包好馅揉成饺子，然后放入蒸笼。

2、玉白菜蒸饺的做法步骤1818，大火蒸8-10分钟。

小贴士：两种面团都要软，这样蒸出来的饺子味道才好。可以在菠菜汁里加一点盐，然后拌在面条里，这样蒸出来的青葱就不会黄了。

里脊蛋糕

材料：面粉400克、里脊肉250克、酵母4克、油、盐、糖2克、胡椒粉1.5克、料酒5毫升、炸鸡20克、吉士粉5克、淀粉、辣椒粉、孜然粉、生菜。

步骤

1.里脊肉切片，加入盐、糖、料酒、淀粉和胡椒粉，拌匀，然后加入炒鸡粉，用吉士粉腌制1-2小时。

2.在面粉中加入酵母水，做成面团发酵备用。

3.再揉匀。

4.将面团擀成一大块方形。

5.刷上一层香油。

6.然后上下折三次。

7.左右对折，像被子一样。

8.再把面团擀成一个大方块。

9.然后卷成长条。切成相等的块。

10、将封口两侧各点捏成一个小球。轻轻卷成圆饼，依次全部做好。

11.然后盖上保鲜膜，醒发15分钟。

12.在锅里放一点油到圆饼里。一旦表面成型，把它翻过来。直到两面金黄的蛋糕烤熟。

13.锅内热油，将肉片炸至金黄色，取出后放在吸油纸上吸油。撒上适量辣椒粉和孜然粉拌匀。

14.取一个小饼，放入油锅炸至金黄色取出。把饼放在吸油纸上吸油。把糕点切开。

15.取一片生菜，放在炒好的里脊上。然后把它放在糕点里就可以吃了。

小贴士：里脊要提前腌制，这样炒出来的里脊才会有味道。吉士粉没有的话就不用加了，会的

1.筛面粉以防结块；

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

3.黄油切成小块，微波炉加热至融化，倒入蛋液中；

4.加入橙汁，搅拌均匀；

5.将混合溶液倒入面粉中，朝一个方向搅拌均匀；

6.分次加入牛奶，边加边搅拌，直到牛奶和面粉都融化粘稠，静置5分钟；

7.锅刷一层油，舀一勺面糊，快速摇匀，小火加热；

8.当蛋糕边缘开始微微倾斜时，翻过来烤30秒关火。吃之前配上水果或果酱。

小贴士：提前筛面粉可以防止面粉结块，面糊搅拌会更均匀。牛奶要分几次倒入，每次搅拌后再连续加入，避免面糊结块。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。