龟苓膏的做法材料(龟苓膏的做法)
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材料:桂苓膏粉桂花蜂蜜
调料:浓缩牛奶雪梨
练习:
1.甲鱼果冻粉用60毫升冷开水搅拌融化。
2.慢慢倒入300毫升热水,搅拌均匀。
3.然后放入不锈钢锅中煮至粘稠状。倒入带盖的耐热容器中,等待自然冷却。
4.放入冰箱,等自然冷却后才能定型。用刀切成方块,倒入玻璃容器中。
5.将雪梨切粒放在龟泥上,倒入椰奶或炼乳。
6.最后均匀淋上桂花即可食用。
小贴士:
1.质量好的成品龟苓膏应该是浓稠的黑褐色,但能清晰看到它的润泽透明感,里面没有杂质。味道应该是微苦的,吃了之后是甜的。滑嫩,入口易化,清香可口。
2.广西和梧州的龟苓膏粉比较好。因为单独吃比较苦,所以可以加入雪梨、黄桃、芒果、椰奶、蜂蜜或炼乳来中和苦味,增加浓郁的口感。
3.加入热水后,龟膏粉必须倒入锅中再次煮沸,并不断搅拌成粘稠状。自然冷却后即可成型。
4.龟苓膏是一种清凉解毒的食物,含有芦荟成分。女性月经期和孕妇不宜食用,儿童体虚怕冷者不宜经常食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。