芥菜头的做法大全家常菜（芥菜头的做法）

大家好，小马来为大家解答以上问题。芥菜头的做法大全家常菜，芥菜头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.冷芥末头

材料：芥末头2个，盐2茶匙，红辣椒1/4，酱油1汤匙，糖1.5汤匙，白醋1汤匙，香油1汤匙。

练习：

1)大头菜去皮洗净切片，用盐拌匀，腌制30分钟；

2)捞出腌汁，用2杯冷开水冲掉多余的盐，沥干水分；

3)红辣椒切丝，放入沥干的大头菜中，拌入酱油、糖、白醋、香油。盖上保鲜膜，冷藏2小时后食用。

2、菜头瘦肉汤：保湿增强抵抗力

材料：芥菜头300克，瘦猪肉90克。

辅料：适量油、盐、姜、葱。

步骤：

1)菜头去皮切片，姜切丝，瘦肉切片；

2)加入适量水，烧开，开菜头；

3)再煮5-6分钟，加入瘦肉；

4)瘦肉熟了，用盐融化。

3.芥末头炒鸡蛋：冬天清爽健康。

材料：鸡蛋2个，芥菜头1个。

辅料：适量油、盐、鸡精、蚝油。

步骤：

1)芥末头和叶子分别切丝，鸡蛋打散；

2)先将鸡蛋炒熟，待鸡蛋填满后加入油翻炒芥末头；

3)之后倒入鸡蛋一起翻炒，然后加入适量调料；

4)最后加入少许水，翻炒2分钟。

小贴士：

如果是给宝宝吃的，做饭的时候可以加水煮。如果是大人的建议，不要加水炒菜，这样炒出来的菜味道更香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。