紫苏籽油功效与作用有哪些（紫苏籽油）
大家好，小科来为大家解答以上问题。紫苏籽油功效与作用有哪些，紫苏籽油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、紫苏籽油是什么
紫苏籽油是一种品质非常好的食用植物油，其中有些含有70%左右的-亚麻酸。紫苏籽油来自唇形科药用植物紫苏的种子。它是一种高不饱和度的天然油。让我们来看看紫苏籽油是怎么吃的。
1.鉴于-亚麻酸的重要性和人类摄入不足，想促进家人健康的朋友可以将紫苏籽油与大豆油、花生油、菜籽油等混合使用。它们日常食用的比例为1: 5 ~ 10，按照自己的日常习惯食用，即用自己的食用油炒蒸鱼、炒肉，达到良好补充、营养均衡的目的。
2.紫苏籽油也可直接口服，每日用量为每人5-10ml，儿童减半，每次2.5-5ml，每日1-2次。
3.也可以将紫苏籽油蘸面包，即在小碟子里放上植物油，将面包或馒头蘸上油，品尝第一次榨油的清香和爽滑。
4.喜欢吃凉菜或凉粉等凉菜的朋友，可以在拌凉菜时加入少许紫苏籽油调味或增加光泽度，使凉菜的口感更加爽口、鲜亮、美味。
5.喜欢在家烘焙蛋糕或者做零食的朋友可以说，紫苏籽油替代氢化油或者奶油作为烘焙油，口感独特，还可以减少油腻感。
6.早上没时间熬粥做早餐的朋友，可以在炼乳或者原味酸奶中加一勺紫苏籽油。用起来很方便，还能给吃的增添美味。更重要的是，它为一天的健康准备了更充足的营养。
二、紫苏籽油的营养价值
紫苏全身都是宝，是国家批准的第一批药食同源植物。紫苏籽油中含有的-亚麻酸是人体必需的脂肪酸。转化为人体新陈代谢所必需的DHA和EPA(植物脑黄金)。它不含胆固醇，因此对人体具有更显著的保健功能和医疗功效。那么，紫苏籽油？有什么营养价值呢？让我们来了解一下吧！
紫苏籽油的主要成分是-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E、18种氨基酸和多种微量元素。紫苏油是-亚麻酸(-LNA)含量最高的食用植物油，而紫苏籽油的品质最好，油中-亚麻酸含量在70%左右。鉴于-亚麻酸的重要性和人类摄入量不足，世界卫生组织和联合国粮农组织建议专门补充-亚麻酸。-亚麻酸是一种必需脂肪酸，不能在体内自行合成，必须从食物中获取。缺乏-亚麻酸会导致各种功能紊乱和代谢紊乱。人类-亚麻酸的缺乏已被认为是一个世界性的问题，尤其对胎儿、婴儿和儿童的大脑发育有害。证实医学大脑的60%由特定脂肪酸组成，只有-亚麻酸能在体内合成DHA，完成大脑发育需要。因此，它对改善胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞的信息功能，促进人脑的正常发育具有实质性的作用。
所以紫苏籽油的营养价值是很高的，尤其是有宝宝的朋友，可以让孩子多吃紫苏籽油，促进大脑发育。
三、紫苏籽油的功效和作用
紫苏籽油的营养价值很高，对人体健康有多重功效和作用。让我们来看看紫苏籽油的作用和功能
1.紫苏油中丰富的亚麻酸能降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而抑制血栓形成，预防心肌梗塞和脑梗塞。此外，-亚麻酸还能降低血液粘度，增加血液携氧能力，抑制甘油三酯合成，增加体内各种脂质的排泄。因此，紫苏籽油的降血脂、降血压效果尤为明显，尤其是对高脂血症和临界高血压。
2.紫苏籽油中的-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，分解脂肪并排出体外。每天吃可以防止脂肪肝的形成。
3.多吃紫苏籽油可以增加大脑营养，健脑益智，调节脑神经和视神经的功能。
4.多吃紫苏籽油可以增强人体免疫功能；调节新陈代谢，延缓衰老；并减缓和预防老年痴呆症的发生。
5.用紫苏籽油代替动物脂肪油或其他植物油来炒清蒸鱼，对皮肤健康和减肥都有很好的效果。
6.特别是对胎儿和婴儿来说，紫苏籽油的亚麻酸含量是核桃油的5-6倍，橄榄油的50多倍。亚油酸是促进脑神经细胞发育的最佳营养成分，对婴儿大脑发育、智力发育、视力发育非常有益。
四、紫苏籽油的其它用法
紫苏籽油是非常好的药食两用食品，具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压、保护视力、益智、抑制过敏反应和炎症等作用。很多朋友可能都知道紫苏籽油可以直接食用或者烹饪，但是你现在知道紫苏籽油？的其他神奇功效吗，让我们来看看紫苏籽油的其他用途
1.孕妇在怀孕后期皮肤被拉伸，容易出现瘙痒、皲裂等现象。用紫苏子油擦，可以预防和减缓。
2、孕妇临产前一周，可常用苏籽油涂抹乳头，让乳头上的老皮和积垢浸泡掉，也有助于初乳的顺畅流出。
3、宝宝刚一出世，皮肤极其娇嫩，可每天涂上一层苏籽油来保护皮肤，苏籽油非常柔和，不会刺激皮肤。加上轻轻的按摩会安抚小生命的情绪，使宝宝更容易入睡，并减少哭啼。婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上苏籽油，可以防止宝宝的皮肤被汗或尿浸湿。
4、乳头在哺乳期很容易破裂，而且伤口因天天喂奶，很难愈合；用苏籽油不仅能防止破裂，强大的抗炎修复功能还能加速伤口的愈合，小宝宝吮进口里，也不会有任何问题，苏籽油中大量的脂溶性维生素对婴幼儿的脑发育有重要的作用。
有兴趣的朋友们有需要的情况下可以考虑试用一下哦，看看是不是真的如此奇妙。
五、孕妇能吃紫苏籽油吗
经过前面文章的介绍，紫苏籽油中的亚麻酸含量及其丰富，对于婴幼儿大脑发育，智力发育及视力发育极有好处，是孕育健康聪明宝宝必不可少的孕期滋补品。也就是说，孕妇不仅可以食用紫苏籽油，通过食用紫苏籽油自后对于孕妈妈的身体健康和胎儿的成长发育有着非常好的功效。下面，我们就来详细了解一下。
医学证实大脑的60%由特定脂肪酸构成，只有α－亚麻酸能在体内合成DHA完成大脑发育需要。因此对提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育起到实质性作用。国外研究证实补充α－亚麻酸足量的孩子平均智商要高出社会群体20～30分（中央10套节目播出过）。α-亚麻酸增强胎儿视力发育，妊娠妇女或出生后的婴幼儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物，胎儿视网膜的磷脂质中DHA含量减少会使胎儿视力明显减弱。α—亚麻酸促进胎儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿能促进机体发育到正常水平，减少普通食用油其它脂肪酸摄入控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。促进泌乳，增强母乳DHA含量。增强孕产妇身体抵抗力。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
