洋槐花怎么吃家常做法（洋槐花怎么吃）
大家好，小科来为大家解答以上问题。洋槐花怎么吃家常做法，洋槐花怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、洋槐花怎么吃
中国很多地区都有吃洋槐花的习惯。在槐花盛开的五月，最令人难忘的不仅仅是沁人心脾的清香，还有槐花系列美食。在槐花盛开的季节，人们可以亲自采摘槐花，酿造槐花食品，品尝槐花盛宴。
槐花作为一种食用花卉，在中国有着悠久的历史。最简单的方法就是蒸槐米。槐米的做法通常是将新鲜的槐花洗净，加入面粉，拌匀，然后放入蒸笼蒸15-20分钟，再淋上事先调好的调料，香喷喷的槐米就做好了。
除了槐米蒸饭，烤槐米饼也是很受欢迎的吃法。在洗净的洋槐花中加入面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后加入鸡蛋，将三者搅拌成稠糊状。将调好的槐花糊倒入热油锅中，摊匀，煎熟。烤到两面深黄色，里面熟了就烤槐花饼。
日常膳食中，一碟槐花炒鸡蛋可以刺激食欲。槐花炒鸡蛋和其他食材炒鸡蛋一样。先将主料槐米洗净沥干水分，然后加入鸡蛋，加盐搅拌，搅拌均匀，再放入煎锅中煎至鸡蛋熟透。
二、洋槐花怎么做好吃
金合欢花的选择是做出美味的金合欢食品的关键。一般来说，作为食物的洋槐花的花蕾是首选的，因为尚未开放的花比较嫩，不仅闻起来香，吃起来脆甜。其次，炒槐花的时候最好不要放太多调料，因为这样会掩盖槐花的清香味道，调料加多了也会掩盖这种独特的味道。洋槐花的吃法有很多。洋槐花除了蒸、炸、炒，还可以做饺子馅、包子馅、蒸鱼的调料。我们来看看相思花还能做出什么好吃的。
槐角子：
用清水洗净洋槐花的灰尘，放在锅里煮一会儿，然后剪去。将槐花出锅，用清水浸泡除去绿气，然后用手挤干水分备用。适量新鲜韭菜或大蒜，洗净，洗净，切碎；粉丝或粉条适量，开水焯一下，切碎；几个新鲜鸡蛋，炒熟切碎。上述三种成分的总和应等于槐花的总量，即各占总量的1/2。加入精盐、香油和少许花椒粉，搅拌均匀，做成饺子馅。
槐花蒸鱼：
制法：将鱼洗净，去鳞、去腮、去内脏，将鱼身斜切数次，放入砂锅中，加入葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，文火蒸20分钟。然后加入洗净的槐花，加入味精和香油调味，即可食用。
槐花糕：
将槐花用清水洗净，加入一些干面粉，拌匀后放入蒸锅。香味出来，槐花糕就熟了。当你吃它的时候，甜丝丝的槐花糕回味无穷。
三、洋槐花的功效与作用
新鲜的槐花采摘后，可以用来做很多种菜，比如拌菜、煲汤、焖饭、包饺子。它有很高的营养价值。洋槐花除了食用，还有很高的药理作用，是医生治疗便血的常用药。槐花性苦性凉，无毒。具有清热泻火、凉血止血的功效，被历代医家奉为“凉血之要药”。其具体效果如下：
1.凉血止血。槐花味苦，性微寒。属于中医理论中的肝大肠经。它是一种具有很高药用价值的物质。具有凉血止血的特殊功效，临床上常用于出血及血热型疾病的协同治疗。对便血、血尿、痔疮等疾病有很好的疗效。但洋槐花不能与仙鹤草、白茅草同食，三者合用对缓解咯血症状没有作用。
2.清肝泻火。由于槐花入肝经，对肝火、头痛、目赤、咽喉肿痛、失音、痈肿疮毒等也有很好的治疗作用。
3.降低血压，预防中风。槐花中含有大量的芦丁，是增加毛细血管阻力的重要物质。可以改善毛细血管的功能，增加血管壁的弹性，大大降低脑血管破裂的概率，从而预防中风和高血压。
4.消炎杀菌。槐花中含有的芦丁、槐花二醇及多种糖类，能迅速杀灭人体血液中的有害物质，阻止其在人体内循环，预防各种炎症。另外，在皮肤上涂抹槐树的汁液可以很好的抵抗真菌。
四、洋槐花的适宜人群
洋槐花本身具有止血凉血的功效，自古以来就被中医用作止血草药。那么，槐花食品适合哪些人吃呢？
便血的人。槐米的止血作用是公认的，是治疗便血的常用药。对大肠血热引起的痔疮出血、便血、痢疾、呕血有很好的疗效。
肝火旺盛。炒槐花有清热泻火的功效。中医表明槐花入肝经，对肝火、头痛、目赤、咽痛、失音等有很好的治疗作用。
高血压患者。槐花中所含的芦丁可以保护毛细血管，防止毛细血管的过度脆性和通透性引起的出血、高血压和糖尿病。但如果是糖尿病患者，就不能吃槐花，因为槐花本身含有大量的糖分。
失眠症患者
需要注意的是，由于槐花在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”，所以敏感性肤质的人最好也不要食用槐花食品。
五、孕妇可以吃洋槐花吗
我国的传统观念认为，孕妇应该避免食用活血类、利滑类和大辛大热类食物，而洋槐花具有活血、止血的功效，所以孕妇应该忌食。家里的老一辈更是千叮万嘱说吃洋槐花可能导致滑胎。那么，孕妇真的不能吃洋槐花吗?
现代医学表明，孕妇是可以吃槐花的。洋槐花清热解毒、润肠通便，对于治疗孕期痔疮以及预防孕妇便秘都有不错的功效。有便秘的准妈妈们可以将油菜蜜、茶花蜜、枇杷蜜和槐花一起泡水饮用，这个偏方对治疗便秘以及止血消痔疮都有很好的疗效。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
