大头虾是河虾还是海虾（大头虾）

大家好，小科来为大家解答以上问题。大头虾是河虾还是海虾，大头虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、 水煮大头虾的做法

煮大头虾的做法并不独特，因为仅中国就有13亿人口，每个人的喜好不同，这就使得煮大头虾的做法也不一样。下面是两种相对简单的煮大头虾，的方法：

煮大头虾的练习1

成分：大头虾500克

辅料：香油、盐、酱油、香葱、姜、料酒、蒜。

蘸：在一个碗中，放入压碎的大蒜粉，酱油，芝麻油和细香葱，进行蘸食。

步骤

1.冲洗大头虾；

2.锅中加入清水，加入几片生姜和少量盐；

3.火，烧开水；

4.倒入大头虾，加入少许料酒，盖上锅盖，再次大火烧开；

5.烧开后，再烧一会，虾全部变红，就熟了；

6、装盘食用。

技巧

蘸料可以根据个人喜好来准备。

煮大头虾的练习2

材料：

1斤大头虾， 2根葱，1瓣蒜，2片姜，半勺盐，1勺鸡精，3滴醋，少许料酒。

练习：

1.将新鲜的大头虾洗净，剪去胡须和腿；

2、姜、蒜瓣、葱花、干辣椒切段；

3.热锅放油，油加热7分钟，放入红椒、姜、蒜末翻炒，然后倒入洗净的虾翻炒1分钟左右；

4.倒入料酒，翻炒几下，然后加入调料，盐，鸡精，醋。加水，水刚过虾。盖上锅盖，中火煮。

5.尝汤，适当加入调料，最后撒上大葱即可食用。

二、 红烧大头虾的做法

在大头虾，有很多吃法，比如水煮大头虾，清蒸大头虾，麻辣大头虾等等。这一带是关于红烧大头虾作为一个家庭主妇，你不知道怎么红烧大头虾吗？如果你还不知道，赶紧学起来，抓住老公的肚子！

红烧大头虾的做法

材料：4对大头虾，糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0.5克、味精1克、九韶15克、葱2克、姜1.5克、熟猪油500克。

具体步骤：

1.大头虾头去掉沙袋，去掉虾肠，留下皮，用清水洗净；

2.葱、姜切片备用；

3.将猪油放入炒锅，大火烧至八成热时，将虾仁放入油中炸至五成热，捞出；

4.炒锅留油50克，放入葱姜炒香，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精、大虾，微火倚五分钟；

5.最后取出大虾，整齐的摆在盘子里，然后把原汁倒在大虾上。

无论你是富婆还是平民，向大头虾学习不仅能让家庭气氛更和谐，还能让你吃得更健康。相信你不会错过这么好的机会。

三、 大头虾的头可以吃吗

很多人都说虾头是宝，因为吃虾的时候，千万不要因为味道不好就浪费掉。但是，事实上并非如此。虾头不是宝，虾头的头也不是。这是为什么呢？

因为吃大头虾虾头相当于吃虾屎、半消化的虾食、喝虾尿，更重要的是在生长环境不好的地方，虾头会富集环境中的重金属。

因此，食用大头虾会引起食物中毒。主要是因为虾的头部和胸部有一个叫心包窦的结构，包括胃、肝脏、心脏、一对睾丸/卵巢、排泄器官的触角腺(因为是绿色的所以也叫绿腺)、膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一个直肠和肛门，所以虾的头部和胸部是细胞内消化和解毒的主要部位。另外，虾头是重金属富集的重灾区，虾头里还有很多恶心的东西。

综上所述，虾头的头部是不能食用的。为了自己的健康，不要固执地坚持老一辈“不浪费粮食”的观念。该放弃的时候，一定要果断决定。

四、 大头虾价格

这年头钱伤感情，但是没有钱怎么活？无论买房买车娶妻，没钱连基本生存都解决不了。由此可见金钱对人们生活的重要性。所以当谈到钱的时候，我们必须谈论的是食物的价格，因为这

若要谈一种大头虾的价格，其实没有明确的规定。因为大头虾的价格会受到地域、商家、规格等等因素的影响。

根据资料显示，大头虾的价格一般都是几十块钱左右。有人说一斤大头虾的价格是30-40元；有人说一斤大头虾的价格是50元；还有人说一斤大头虾的价格是60-70块。

因此，在购买大头虾的时候，千万不要购买太过于低廉的，因为无奸不商，没有不贪图利益的商家，价格低廉的大头虾极可能是死虾。

五、 大头虾是海虾吗

大头虾是海虾吗？大头虾不是海虾。

既然大头虾不是海虾，那么大头虾是什么虾呢？大头虾是海虾，而且是众多河虾里面最贵的虾。大头虾在南亚国家盛产，越南、泰国、寮国、缅甸都有，只是越南南部的出产最味美，因为那里是湄公河与南中国海的咸淡水交界，微生物特别丰富，大头虾的食物营养充足，“体质”当然最佳。

涨知识时刻：海虾和河虾的辨别方法

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。

河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。

六、 大头虾的营养

大头虾，因为其大大的头，而得名。那么对于这个可爱的大头虾的营养，又有多少人能熟知呢？下面妈网百科将为你作详细介绍：

1、富含镁。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

2、富含蛋白质。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

3、含有虾青素。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

4、含有虾黄。大头虾的头部有大量虾黄，更富有营养。

5、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。